4 avantages des tables de cuisson à induction

Avantage nº 1 des tables de cuisson à induction : chauffage rapide

La rapidité est un avantage distinctif de la cuisson à induction. Puisque cette technologie transfère l’énergie directement à la casserole ou à la poêle magnétique, les batteries de cuisine ont tendance à chauffer rapidement. Par exemple, l’eau bout souvent beaucoup plus rapidement que sur les tables de cuisson électriques ou au gaz traditionnelles. Selon Ressources naturelles Canada (RNCan), les tables de cuisson à induction peuvent faire bouillir l’eau beaucoup plus rapidement que les tables de cuisson qui utilisent d’autres sources de chaleur.

Découvrez les tables de cuisson à induction Whirlpool® dotées de la fonction Fast Boil, qui vous permet de faire bouillir des liquides 2 fois plus rapidement que sur les tables de cuisson électriques.¹

Cette rapidité réduit le temps consacré à la préparation des repas et à la cuisson, ce qui facilite la gestion des soirs de semaine chargés, lorsque vous ne disposez que de peu de temps pour nourrir votre famille entre les devoirs et la pratique de soccer.

Avantage nº 2 des tables de cuisson à induction : surface facile à nettoyer

Après un bon repas avec vos proches, la dernière chose dont vous avez envie est de consacrer beaucoup de temps à un nettoyage compliqué. Heureusement, les tables de cuisson à induction sont faciles à nettoyer grâce à leur surface lisse et plane en vitrocéramique. Comme la batterie de cuisine génère directement la chaleur, les déversements risquent moins de brûler et de coller à la surface, ce qui aide à éviter les dégâts tenaces. Lorsque de la sauce éclabousse ou que du lait déborde, il suffit souvent de peu d’effort pour les essuyer. En fin de compte, une table de cuisson à induction peut faciliter le nettoyage et contribuer à garder la cuisine plus propre.

Magasinez les tables de cuisson à induction Whirlpool^®

Les tables de cuisson à induction de marque Whirlpool sont conçues pour les familles occupées et offrent des caractéristiques qui simplifient la préparation quotidienne des repas. Grâce à des commandes réactives et à une surface lisse et facile à nettoyer, vous pouvez nettoyer rapidement les dégâts liés aux repas et retourner passer du temps avec votre famille. Certaines tables de cuisson à induction Whirlpool^®, comme ce modèle, sont dotées de l’élément FlexHeat^TM Plus, un grand espace de cuisson rectangulaire avec détection de la taille des casseroles qui chauffe uniquement l’espace nécessaire, vous offrant ainsi la flexibilité requise pour cuisiner avec des casseroles et des poêles de différentes tailles.

Avantage nº 3 des tables de cuisson à induction : chaleur réactive

Que vous soyez un chef amateur chevronné ou que vous essayiez simplement de préparer un autre souper, le contrôle de la température est essentiel. L’un des avantages pratiques de la cuisson à induction est sa réactivité impressionnante et son réglage précis de la chaleur. Tout changement de température se fait presque instantanément, offrant un niveau de contrôle semblable à celui d’une flamme au gaz, mais avec une chaleur générée directement dans le plat de cuisson.

La réactivité d’une table de cuisson à induction offre suffisamment de contrôle pour faire fondre du chocolat à basse température ou saisir parfaitement un steak à feu vif, vous donnant la confiance nécessaire pour réaliser n’importe quelle recette.

Avantage nº 4 des tables de cuisson à induction : efficacité énergétique

Un autre avantage d’une table de cuisson à induction est sa capacité à cuire les aliments sans consommer trop d’énergie. La technologie à induction génère la chaleur directement dans la batterie de cuisson, ce qui limite les pertes de chaleur et maintient la table de cuisson relativement froide au toucher, contribuant ainsi à un environnement plus confortable dans la cuisine.

Selon RNCan et ENERGY STAR^®, les appareils de cuisson à induction certifiés peuvent être jusqu’à 10 % plus écoénergétiques que les modèles électriques standards. Comme l’induction transfère la chaleur directement à votre batterie de cuisine, le processus de chauffage est plus écoénergétique que celui d’autres technologies de cuisson, ce qui peut contribuer à réduire vos factures de services publics.

Magasinez les cuisinières à induction Whirlpool^®

Les cuisinières à induction Whirlpool^® génèrent la chaleur directement et rapidement dans la batterie de cuisine, tout en maintenant la zone environnante de la table de cuisson relativement froide au toucher. Cette cuisinière Whirlpool^® élimine le besoin de préchauffage grâce au mode sans préchauffage. Il suffit de placer vos aliments dans le four et de commencer la cuisson.

FAQ sur la cuisson à induction

Adopter une nouvelle technologie de cuisson peut souvent sembler être un défi de taille. Pour faciliter la transition, voici les réponses à certaines des questions les plus courantes sur la cuisson à induction.

Quels sont les inconvénients de la cuisson à induction?

Bien que les avantages de la cuisson à induction soient évidents, certains autres facteurs sont à prendre en considération. Le principal ajustement consiste à utiliser une batterie de cuisine compatible. Puisque la technologie à induction repose sur une connexion magnétique, votre batterie de cuisine doit être fabriquée dans un matériau magnétique. Consultez ce guide sur les batteries de cuisine à induction pour mieux comprendre les options qui s’offrent à vous et faire un choix éclairé. N’oubliez pas que des matériaux comme la fonte et l’acier inoxydable magnétique sont compatibles avec l’induction, tandis que les batteries de cuisine en aluminium, en cuivre ou en verre ne chaufferont pas à moins d’être dotés d’une base magnétique. Pour effectuer un test simple sur une casserole ou une poêle, placez un aimant contre celle-ci. S’il adhère fermement au fond, il peut être utilisé en toute sécurité sur une table de cuisson à induction. 

Deux autres inconvénients potentiels de la cuisson à induction sont le coût initial et les légers bruits de fonctionnement. Les tables de cuisson à induction peuvent parfois coûter plus cher à l’achat que les modèles au gaz ou électriques. Cela dit, elles peuvent permettre de réaliser des économies d’énergie à long terme. Vous pourriez également entendre un léger bourdonnement ou vrombissement pendant le fonctionnement de la table de cuisson, surtout à des réglages de puissance élevée. Ce phénomène est tout à fait normal et ne constitue pas une source d’inquiétude.

Quels aliments ne peut-on pas cuire à induction?

Qu’il s’agisse de saisir des biftecks de faux-filet ou de faire mijoter des sauces, une table de cuisson à induction vous permet de préparer tous les types d’aliments. Les seules limites concernent le type de batteries de cuisine compatibles et les techniques qui nécessitent une flamme nue, comme le grillage à la flamme, qui ne sont pas possibles.

Les tables de cuisson à induction se rayent-elles facilement?

La surface en vitrocéramique d’une table de cuisson à induction est suffisamment durable pour résister à la plupart des exigences de la cuisson quotidienne. Cependant, comme toute surface en verre, elle n’est pas entièrement résistante aux rayures, ce qui signifie que certains matériaux et certaines habitudes peuvent l’endommager. Par exemple, faire glisser sur la surface un plat de cuisson lourd ou dont le fond est rugueux, comme certaines poêles en fonte, peut causer des rayures.

Vous pouvez adopter quelques habitudes simples pour aider à préserver l’apparence neuve de votre table de cuisson au fil des ans. Veillez à toujours soulever les casseroles et les poêles plutôt que de les faire glisser, et assurez-vous que le fond de vos plats de cuisson soit propre avant de les déposer sur la table de cuisson. Pour nettoyer la surface d’une table de cuisson en toute sécurité, utilisez un chiffon doux et un nettoyant spécialement conçu pour les tables de cuisson en vitrocéramique. Consultez cet article sur la façon de nettoyer une table de cuisson à induction pour découvrir les étapes qui vous aideront à préserver l’apparence lisse et brillante de votre table de cuisson pendant des années.

Magasinez les tables de cuisson à induction Whirlpool^®

Les tables de cuisson à induction Whirlpool^® présentent un design élégant et moderne et aident à fournir une chaleur constante pour assurer le bon déroulement de la préparation des repas. Les tables de cuisson électriques à induction offrent des caractéristiques pratiques et polyvalentes, comme le revêtement Wipe Clean Coating qui facilite le nettoyage des déversements et des éclaboussures, la technologie à induction Temp Cook^TM qui surveille et maintient la chaleur, ainsi que des préréglages intelligents qui simplifient et optimisent le processus de cuisson.