Comment déterminer si une calibration de température est requise


Le four a-t-il besoin d’être calibré?

Effectuez ce test pour déterminer si votre cuisinière ou votre four cuit à la température correcte.

Matériel requis :

  • 1 tube de biscuits réfrigérés - 8 biscuits par tube.
  • Une plaque à biscuits en aluminium brillant avec des rebords bas (maximum 1/2 po) est recommandée.

Préparations pour la cuisson :

Important : Ne pas utiliser de revêtement de four et de papier aluminium sur la surface du four ou sur les grilles. Retirez-les avant d’effectuer le test de cuisson.

  • Placez les biscuits uniformément avec 1 à 2 pouces d’écart entre chaque sur une plaque à biscuit non huilée.
  • Placez la grille du four sur la position du milieu de sorte que les biscuits soit placés au centre du four.
  • Allouez un minimum de 2 po d’espace entre la plaque à biscuits et toutes les parois du four.
  • Si vous utilisez une plaque à biscuits en aluminium brillant, réglez le four sur la température recommandée sur l’emballage des biscuits. Si vous utilisez une plaque foncée ou antiadhésive, réglez la température du four à 25 oF de moins que celle recommandée sur l’emballage des biscuits, c.-à.-d. si la température recommandée est de 350 oF, réglez la température à 325 oF.
  • Ne préchauffez pas le four à une température supérieure à celle à laquelle les biscuits doivent être cuits.
  • Laissez le four préchauffer complètement, jusqu’à ce que le signal sonore indique que le four a atteint la température réglée. Si votre four ne contient pas d’indicateur de préchauffage, préchauffez-le pendant 12 minutes.
  • Placez rapidement les biscuits dans le four.
  • N’ouvrez pas la porte du four pour vérifier les biscuits jusqu’à ce que le temps minimum indiqué sur l’emballage ait été atteint.
  • Vérifiez rapidement si les biscuits sont cuits une fois le temps minimum indiqué est atteint. Si les biscuits ne sont pas assez dorés, laissez-les dans le four jusqu’à l’atteinte du temps de cuisson maximum selon l’emballage.
  • Retirez les biscuits du four.

Vérifiez les résultats :

  • Ce four est calibré correctement si les biscuits sont uniformément cuits et dorés durant le temps de cuisson indiqué sur l’emballage.
  • Le four peut avoir besoin d’être calibré pour répondre mieux à vos attentes si les biscuits ne sont pas cuits et dorés uniformément pendant la durée de temps indiquée par l’emballage.

Calibration de la température du four (certains modèles seulement) :

Veuillez consulter la section de calibration de four de votre guide d’utilisation et d’entretien pour des consignes spécifiques à la calibration de votre four.

Si vous souhaitez télécharger ou afficher la documentation de produit pour votre électroménager, veuillez visiter notre page de guides et documentation.

CLIQUEZ ICI pour regarder une vidéo relative à la calibration du four.